こんにちは!カンティです。今回、スリランカ風「オムレツ」の作り方をご紹介します。スリランカ風オムレツは、エキゾチックな風味と独特のスパイシーさが特徴のユニークなオムレツです。
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A collection of delicious food recipes from around the world with step-by-step photos, detailed instructions, useful info, and helpful tips!
Persian Rice with Potato TahDig (Iranian rice dish)
Persian Rice with Potato Tahdig! If you want an impressive rice dish for special occasions and gatherings, try this Iranian cake-style rice dish with a crispy crust. Magic happens when sliced potatoes are fried along with the rice at the bottom of the pot! So delicious, visually impressive, and worth making! Persian Rice with Potato…
スリランカ風ココナッツの平焼きパン「ポルロティ」を作ろう!
こんにちは!カンティです。今回、「ポルロティ」又は「ポル・ロティ」と知られているスリランカ風「ココナッツのフラットブレッド」又は「ココナッツの平焼きパン」の作り方をご紹介します。イーストを使わず、フライパンで焼き上げる、おうちでも手軽に作れる、本場の「ポルロティ」レシピです。おすすめのおいしい食べ方もお教えします。
スリランカ風ココナッツふりかけ「ポルサンボル炒め」作り方
こんにちは!カンティです。今回、スリランカのココナッツふりかけ「ポルサンボル炒め」の作り方をご紹介します。「ポルサンボル」は、材料を混ぜてそのままを食べることもあれば、油で炒めることもできます。ライスはもちろん食パンなどと一緒にでも楽しめるふりかけです。
Mung Kiribath (Sri Lankan Green Gram Milk Rice)
Mung Kiribath (Sri Lankan Green Gram Milk Rice)! Mung Kiribath, also known as Mung Ata Kiribath or Green Gram Milk Rice, is a healthy variation of Kiribath or Milk Rice, commonly served for breakfast. Mung Kiribath (Sri Lankan Green Gram Milk Rice) Mung Kiribath, also known as Mung Ata Kiribath or Green Gram Milk Rice,…
Classic! Maqluba (Palestinian Upside Down Rice)
Classic! Maqluba (Palestinian Upside Down Rice)! This beautiful Middle Eastern Upside Down rice dish known as Maqluba is often called the national dish of Palestine. It’s a great one-pot dish for special occasions and gatherings. So delicious, visually impressive, and worth making! Maqluba (Palestinian Upside Down Rice) Maqluba is a versatile and flexible dish, so,…
Pol Sambol Thel Dala (Sri Lankan Stir-Fried Coconut Sambol)
Pol Sambol (Coconut Sambol) is a traditional Sri Lankan-style hot coconut relish. Some like ‘Fresh Pol Sambol’ while others like ‘Stir-Fried or Sauteed Pol Sambol’ which is locally known as ‘Pol Sambol Thel Dala’ or ‘Badapu Pol Sambol’. Pol Sambol Thel Dala (Sri Lankan Stir-Fried Coconut Sambol) In this post, I’ll show you how to…
ポルサンボル(スリランカのココナッツふりかけ)作り方
こんにちは!カンティです。今回、スリランカの食事には欠かせないスリランカの家庭料理「ポルサンボル」又は「ポルサンボーラ」と知られているスリランカ風ココナッツふりかけの作り方をご紹介します。日本に居ながらにして簡単に本場の「ポルサンボル」をご自宅で簡単に作れる レシピです。 ココナッツの甘み、唐辛子の辛み、玉ねぎの強い風味、かつお節の旨みそしてライム汁の酸味がご飯を誘い、一度食べたらやみつきになります。ライスはもちろん食パンなどと一緒にでも楽しめるふりかけです。
ルヌミリス(スリランカの辛い調味料)作り方
こんにちは!カンティです。今回、「ルヌミリス」と知られているパンチの利いたスリランカ風辛い調味料の作り方をご紹介します。食事に刺激を加える辛い調味料がお好きな方に、ぜひ試してほしいと思っています。
キリバト(スリランカのミルクライス)作り方
こんにちは!カンティです。今回、地元で「キリバト」(Kiribath = කිරිබත්)と知られている、スリランカ風ココナッツミルクライスの作り方をご紹介します。「キリバト」は、スリランカのお祝いの席には欠かせない伝統的なお祝い料理で、朝ごはんの定番でもあります。朝ごはんにいかがでしょうか♪