ジンジャーティーで作る、美味しいゼリーレシピ。
ジンジャーティーゼリーの作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ショウガのさわやかでピリッとした辛みがくせになるジンジャーティーゼリーです。
まず、生のしょうが加えて、甘さは控えめで、ジンジャーティーを作ります。
おいしいジンジャーティーが出来上がりますので、そのまま飲んでもいいですが、
今回は、もうひと手間をかけて、
そのジンジャーティーにふやかしたゼラチンを加えて、
ジンジャーティーゼリーを作ってみました。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、ルースティー（リーフティー）を使っています。紅茶はリーフティーでもティーバッグでもOK。セイロン紅茶(スリランカの紅茶)を買っておけば間違いありません。
こちらのレシピは、紅茶にきび砂糖を入れましたが、砂糖は、はちみつでも代用できます。甘さがお好みで調整してくださいね。
生姜が効いたゼリーとコンデンスミルクのコンビはすごくおいしいですが、お好みのトッピングをかけたり、好きなドリンクに入れてもいいと思います。
「ジンジャーティーゼリー」のレシピ・作り方
材料 (２-４人分)
- おろし生姜 大さじ１
- 水 400ml（約2カップ）
- 紅茶 小さじ2（ティーパック 2個）
- 砂糖 大さじ２
- ゼラチン粉 10g
- 水 大さじ３
- コンデンスミルク、適量
- 生姜の砂糖漬け、適量
作り方
- 鍋におろしショウガ、水を入れて火にかける。
- 約３分沸騰させて、紅茶を加えて、火を止める。
- ３分おいて、茶こしでこす。
- お好みで砂糖又は蜂蜜を入れて、よく混ぜる。
- 小さめの容器に水を入れて、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
- ふやかしたゼラチンをジンジャーティーに入れて、よく混ぜる。
- その溶液を冷やした浅めの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったらさいの目に切る又はフォークでくずす。
- ゼリーカップに均等に入れて、好みでコンデンスミルクをかける。
- お好みで生姜の砂糖漬けやハーブを飾る。
動画を見ればわかりやすい！
下の動画を見ながら、ぜひ、一度作ってみてくださいね♡
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